Edinburgh voor beginners

Edinburgh is de hoofdstad van Schotland, maar het is niet de grootste stad van het land. Deze eer moet de stad laten aan het nabijgelegen Glasgow. Edinburgh is wel de populairste stad als het gaat om een stedentrip. Elk jaar komen er zo’n twee miljoen toeristen naar de stad toe om de vele bezienswaardigheden en musea  te bewonderen. Wat je niet mag overslaan is een bezoek aan één van de pubs in Edinburgh. De pubs op de Royal Mile zijn veruit de populairste onder de toeristen.
De bekendste bezienswaardigheid van de stad is zonder twijfel: Edinburgh Castle. In dit kasteel, dat op het hoogste punt van de stad staat, zijn meerdere musea en een prachtig uitzicht te vinden.

Edinburgh is de stad waar J.K. Rowling haar meesterwerk Harry Potter heeft geschreven. Natuurlijk werd zei hierdoor geïnspireerd door de stad waarin ze leefde. Tijdens de wandeltour bezoek je de plaats waar het Harry potter karakter geboren is, de plaats waarop de Wegisweg is gebaseerd, het graf van Voldemort en andere typische Harry Potter gerelateerde plaatsen. Deze Harry Potter wandeling duurt alles bij elkaar ongeveer 2,5 uur en is onder leiding van een Harry Potter expert. De Harry Potter wandeling behoort tot de populairste tours in Edinburgh, ben je van plan om deze wandeling te maken dan doe je er goed aan om deze van te voren online te reserveren.

De eerste bewoners van Edinburgh leefden ongeveer 6000 jaar voor Christus aan de voet van Castle Rock, maar het zou tot de bronstijd duren voordat de eerste nederzettingen op deze rots gebouwd werden. Toen de Romeinen in de 1ste eeuw na Christus in de buurt van Edinburgh kwamen was er al sprake van een vesting op Castle Rock. Deze vesting werd in de 7de eeuw na Christus door de Engelsen veroverd. Drie eeuwen later veroverden de Schotten de vesting en lieten er de eerste burcht bouwen. Deze burcht werd gebouwd in opdracht van de toenmalige koning van Schotland; Malcolm III. Niet veel later stichtte zijn zoon de Holyrood Abbey en later de stad Edinburgh. In de 13de eeuw probeerden de Engelsen de stad weer te veroveren, maar dat mislukte. Wel werd een groot deel van de stad in as gelegd. Toch werd Edinburgh niet lang hierna benoemd tot de hoofdstad van Schotland.

De belangrijkste groei van Edinburgh vond plaats in de 18de eeuw tijdens de Age of Improvement. The New Town is hier het belangrijkste overblijfsel van. Deze hele wijk en het stratenplan zijn ontworpen door Henry Playfair in de Gregoriaanse stijl. Dit leverde de stad de bijnaam ‘Het Nieuwe Athene’ op. Het stadsbestuur speelde hierop in en liet het Pantheon nabouwen, of in ieder geval de façade van dit monument.

Tegenwoordig is Edinburgh een moderne Europese stad waar nog veel sporen van zijn boeiende geschiedenis terug te vinden zijn.

Edinburgh staat net als de rest van Schotland en heel Groot-Brittannië nou niet bepaald bekend om zijn keuken. Toch zijn er genoeg plaatsen in de stad waar je goed kunt eten. Opvallend is dat er veel restaurants zijn met haggis op de kaart. Meestal verwerkt op een hamburger of ergens anders in, maar dit typisch Schotse gerecht gemaakt van orgaanvlees en havermout vind je in de meeste restaurants op de kaart. Ondanks dat het gemaakt is van de lever, het hart en de longen van een schaap is het erg smakelijk. Natuurlijk zijn er tal van andere gerechten op de kaart te vinden die een stuk minder uitdagend zijn. Heb je geen zin een typisch Schotse maaltijd dan zijn er in Edinburgh ook tal van andere keukens te vinden. Zo zijn er Mexicaanse, Italiaanse, Vietnamese, Japanse, Chinese en Indische restaurants in de stad te vinden.
Een bezoek aan Edinburgh is natuurlijk niet compleet zonder een full Scottish breakfast te hebben genuttigd. Een restaurant dat je eigenlijk gezien moet hebben als je in Edinburgh bent is het Elephant House. In deze pub/restaurant heeft de schrijfster J.K. Rowling een groot deel van het eerste deel van Harry Potter geschreven.

Schotland staat bekend om twee soorten drank, whisky en bier. Beide zijn in de stad in vele verschillende varianten te verkrijgen. Verwacht niet dat het bier in de meeste pubs getapt wordt, lijkt op het bier dat we in Nederland drinken. Het bier heeft ongeveer dezelfde kleur en daar houden de overeenkomsten gelijk op. De Scottisch Ale wordt over het algemeen een stuk minder koel gedronken dan dat wij in Nederland gewend zijn en er is zo goed als geen koolzuur in het bier aanwezig. Het is even wennen, maar na een paar “pints” gaan ze steeds beter smaken. Opvallend is dat je in zo goed als alle pubs een ruime keuze hebt uit bieren van de tap.

De whisky is in Edinburgh niet weg te denken. In elke pub kom je een indrukwekkende hoeveelheid verschillende whisky’s tegen. Dit zullen hoofdzakelijk Schotse whisky’s zijn, maar je komt er ook whisky’s uit Engeland, Ierland, Canada en de Verenigde Staten tegen. In de betere whiskypubs zijn de Schotse whisky’s verdeeld in de vier verschillende whiskygebieden die er in Schotland te vinden zijn.

Kerst wordt in Edinburgh, net als in de rest van Verenigd Koninkrijk vrij intensief gevierd. Al aan het begin van november verschijnt de eerste kerstversiering in sommige winkels, pubs en restaurants. Kerst is dan ook de belangrijkste feestdag van het jaar in Schotland. In de stad worden er rondom het kerstfeest allerlei evenementen georganiseerd. Het grootste evenement dat elk jaar tijdens de kerstperiode wordt gehouden is ‘Santa Island’. Dit is een immense kerstmarkt die gehouden wordt op het St Andrew Square en de Princess St Gardens. Deze kerstmarkt wordt jaarlijks door meer dan twee miljoen mensen bezocht. Op de kerstmarkt zijn twee grote ijsbanen en meerdere kermisattracties te vinden. In een grote circustent worden gedurende de dag meerdere optredens gegeven. Het mooiste aan Kerst in Edinburgh blijven de prachtig versierde winkels, pubs en restaurants.

We doen ons best om de informatie op www.edinburghvoorbeginners.nl zo accuraat, eerlijk en actueel mogelijk te houden. Toch kan het gebeuren dat er een foutje insluipt of er iets veranderd is wat we nog niet op deze site vermeld hebben. Opmerkingen kunnen verstuurd worden per e-mail.